甜蜜的炸弹:糖与抑郁症存在一定关系!-书啦圈

美味漂亮的花式蛋糕、柔滑的牛奶巧克力、香脆可口的饼干……现代生活中,美味的甜食随处可见,但同时,关于糖与健康的消息也很多,而且大部分都不是好消息。近日《精神病学》杂志有一项研究表明:糖分可能会导致抑郁症。原先已经有结论说,在林林总总的生理和心理疾患中,糖分难辞其咎。

该研究历时22年,追踪调查了8000名患者;每隔数年,就会有人对患者的饮食状况进行问卷调查,以及查询相关病历。研究人员利用收集到的各种数据,就能建立“饮食”和“健康”之间的关联性。其中有一个结果非常引人注意,即:那些每天糖摄入量在67克或以上的男人,比起那些每天糖摄入量在40克或以下的男人,五年之内,前者被确诊为抑郁症的概率比后者高出23%。——注意,该项调查以男性为主!

该项研究开始的时候,所有参与者都没有精神疾病的治疗记录。头五年,糖摄入量和抑郁症很快就显示出清晰的关联性,在随后时间段里,两者的关系基本稳定。研究人员排除了其它因素,如男性的社会经济地位、体育锻炼、喝酒、抽烟、其它饮食习惯、体重或者身体健康状况。不过,在该项研究中的女性调查对象中,并没有发现相同情况,目前尚未找到原因。

当然,这并非那种完全证明因果关系的项目。从以上的数据来说,我们不能说糖摄入量超过某一数值就一定会导致抑郁症,但是23%的幅度实在应该引起警觉。

研究人员还试图从另一个方向寻找两者的关系,比如男人在情绪不佳的时候,是否会渴望甜食?但结果表明,两者的关系并不明显。研究人员说:“研究对象虽然情绪糟糕,但是并没有改变糖摄入量。”

有些人可能不大理解67克糖是什么概念,我们就用生活中常见的甜食来估算一下:六个甜甜圈或者三条普通规格的巧克力棒,其含糖量大致就有67克。感觉好像很多的样子,比医生推荐的每日糖摄入量高出了34%(世卫组织建议成人每日的糖摄入量不要超过50克)。可是日常饮食中,糖分无所不知,比如五谷杂粮、面包、牛奶等等,要是将这些食品中所含糖分全部相加,很容易就到67克或者更高。如果碰到喜欢喝饮料的人,那真是轻轻松松就超标——两罐350毫升的可乐就够了。

以往的研究已经表明:过多摄入糖分,会引发大脑某些化学物质失衡,进而导致罹患抑郁症和焦虑症的风险加大。尤其需要指出,糖摄入量过高影响多巴胺的分泌——多巴胺是促使大脑中“奖励系统”运作的神经传递素,算是人体自身产出的某种强有力的麻醉剂。由于各种瘾症跟情绪紊乱存在密切联系,所以糖分起的作用有可能类似可卡因——都能给过山车般波动的情绪提供燃料。而且体内糖分越高,越容易导致细胞出现炎症(其实中医也有类似说法,即“甜食加重体内湿气”),现在越来越多的证据表明,这种炎症很可能是触发抑郁症的罪魁祸首。

该研究的核心成果就是饮食中的糖分跟精神健康存在联系,加上我们已经知道糖摄入量与生理健康的关系,说明糖与身心两方面都存在密切的联系。

不过要补充一点,这些结论并不是说糖是坏东西——我们大脑的运作依赖糖提供能量。大脑细胞需要的能耗是身体其它部位细胞的两倍;一天中,人体大概10%的能量要供应大脑。简而言之:糖分并非大脑的敌人;糖摄入量过高才是。

我们能说摄入过多糖分会导致抑郁症吗?不能。但我们可以说:有清晰证据表明,对于一定比例的人来说,糖摄入量过高至少是导致抑郁症的原因之一。当然,研究还要继续深入,不过现有研究成果已经足够触目惊心,对于每天能吃多少糖,大家都应该警觉吧?