“在漫长的历史中,玫瑰处处绽放。从5000年前人类尝试栽培这种植物开始,玫瑰从未在人类的历史中缺席”。这是《玫瑰之路:一朵花的丝路流传》一书的话。的确,玫瑰作为蕴含着人类特别情感寓意之花,吸引和影响着世界各地成千上万的女性;玫瑰又以其充满矛盾、独立、野性和感性的特质,承载着各种各样的象征和情感寄托,成为最迷人、最神秘的花。由厨花君与陈丽合著的这本《玫瑰之路:一朵花的丝路流传》,从科学、历史文化、时尚和产业经济等四个维度,书写了一段充满激情与传奇的玫瑰之旅,描绘出一条东来西去的玫瑰丝路。打开书页,阅读这些饱含深情的文字,人们都能能找到属于自己的那一朵玫瑰。
《玫瑰之路:一朵花的丝路流传》一书由“谁是那朵独一无二的玫瑰、玫瑰掩映欧洲史、丝绸之路,也是玫瑰之路、当西方玫瑰遇到中国月季、玫瑰之路的最后一公里”等五个部分组成。作者用充满张力的文字、生动有趣的故事,讲述了玫瑰的悠久历史,众多的别称、以及玫瑰为何成为制作香水的主要原料等等,既为人们讲了一堂 生动的科普课,也让人感受到玫瑰身上弥漫的独特韵味。作者说,“借助一块在辽宁出土的古蔷薇化石,我们知道,被子开花植物在这个星球上存在了5000万年前”;而在3000万年前,发源于亚洲中北部的古老蔷薇属植物,跟随游牧部落的脚步,从亚洲传入欧洲;而欧洲古典玫瑰这个群体,则是公元13世纪被远征军从中东带回,于是,法国玫瑰和大马士革玫瑰开始在欧洲广泛种植。接着,作者详细讲述了玫瑰的分类。作者说,玫瑰、蔷薇、月季,它们在不同的历史时期、不同的国度,是几种定义互有重合的花名。作者又说,玫瑰在漫长的历史中,曾经拥有神圣蔷薇、徘徊花、犬蔷薇、月月红、金樱子、药剂师玫瑰、缫丝花、长春花、白玫瑰等名称。应该说,这样的“冷”知识,让人耳目一新。作者用抒情的笔调写道:“没有什么比一瓶玫瑰香氛,更能够瞬间将人带入玫瑰的绮丽世界”。所以,玫瑰特别受到人们、尤其是女性的青睐。因而,“全世界每年约有70亿枝玫瑰售出”。那么,玫瑰为何具有这种非同凡响的魔力呢?作者对人们进行了科普:玫瑰的香气,主要来源于它所含有的醇类、酯类、烷烃类、醚类、醛类、萜烯类等物质。正因为它身上存在那么多复合性特质,因而,玫瑰成为了一位天生的调香圣手。由于玫瑰身上存在的无穷奥谜,人们也对它寄予了许多期待。“生活在10世纪的伊本.西那,尝试着将玫瑰与诸金属混合,意图借助前者的神秘力量,改变金属的本质,从而在实验室里制造出黄金。”自然,他的愿望没有实现,但却“歪打正着,成为人类历史上第一次蒸馏精油的实验者。”作者通过查阅典籍发现,早在后周显德五年(公元958年),具有香水性质的“蔷薇水第一次出现在中国正式的史书记载中。”这,距今已经一千余年!而被公认为世界上品质最好的玫瑰精油——奥图精油,也已经有200多年的历史,而第三代香水,则出现在130多年前的1889年,“娇兰推出了著名的积琪,开创了现代香水三阶式结构搓板 时代”,从此,香水在西方世界就变得眼花缭乱起来。“目前,在调香中可以应用的不同玫瑰香味有17种之多”。
《玫瑰之路:一朵花的丝路流传》一书通过玫瑰这一特殊的“棱镜”,用真实的故事、客观的数据,看一朵花”是如何在世界各国流传的经历。作者指出,“在所在欧洲古典玫瑰中,最早形成的是法国玫瑰。这也是公认的今天几种精油玫瑰的祖先。法国玫瑰也是唯一能与来自中国的古老月季平分秋色的大明星。”不过,法国玫瑰并不是土生土长的,而是“一名法国十字军,从叙利亚大马士革带回了这种玫瑰”,然后,“法国玫瑰凭借其超强的繁殖能力,与其它野玫瑰频繁交流,才有了大马士革玫瑰、白玫瑰的诞生”。这个事例证明,法国玫瑰这个优良物种的诞生,是在“流传”中实现的,而不是孤零零,自生自灭的。这样的例子,作者还列举说,“14世纪时土耳其人把塔伊夫玫瑰从巴尔干地区带到了它现在生长的地方——沙特阿拉伯的塔伊夫城”;而到了18世纪,“玫瑰育种热潮在欧洲兴起,法国玫瑰这位情圣高手,不断与来自世界和地的新面孔相恋,成就了一个又一个新品种的诞生。”
接着,作者又借助玫瑰在“丝路流传”的经历,生动再现了丝绸之路上贸易、文化交汇的场景。在我国的新疆和田,种植大马士革玫瑰已经有两千余年了,目前已经发展到6万余亩的规模。和田的大马士革玫瑰,则是公元2世纪张骞出使西域时带回的植物之一。为何大马士革玫瑰会在落户和田呢?作者指出:主要在于这里是著名的昆仑玉产区,中亚、欧洲一些国家的王公贵族们佩戴的玉器,很多就出自和田。来自中亚和欧洲的贸易商们通过丝路,把欧洲的玫瑰带到和田,又把和田的美玉带回欧洲。丝路既带来了玫瑰,也传播了花文化!当然,丝路不仅仅有玫瑰的“流传”,更有其它特质的交流。作者指出, 伊朗卡尚城附近一个叫加姆萨尔的村庄,拥有两种闻名于世的特产:玫瑰和苏麻离青料。而据考证,元青花与明初的青花瓷,就是使用这里出产的苏麻离青作为颜料,才使烧制出来的瓷器具有蓝宝石般的鲜艳色泽。加姆萨尔的苏麻离青,成就了青花瓷的巅峰时刻。应该说,《玫瑰之路:一朵花的丝路流传》一书,既是一本了解玫瑰史的科普读物,也是一本了解丝路贸易、文化交汇史的生动读本!
(《玫瑰之路:一朵花的丝路流传》 厨花君 陈丽 著 漓江出版社2020年7月出版
定价:52元)