《英雄的食材和神做法》是拳王的美食故事集，全书除自序外共计15个故事组成。个人比较喜欢的是《肥肠之神》、《灵魂烧鹅饭》、《守夜人的蛋》。
在读本书之前，就曾在豆瓣上读过拳王几篇收录到本书几篇文章《英雄的松茸鸡饭》、《小刘的流星蹄花》、《聚光灯外的麻婆豆腐》、《灵魂烧鹅饭》等。当时就觉得作者真是很能扯，同样是美食故事，有的人写的非常唯美、有的非常虐心、有的透着文化气息，但是拳王的绝对是别用具一格。
首先文采啊、故事架构、内涵啥的不说，仅是篇幅长就足够看了，在这个喜欢看微博、说说一百字左右篇幅的人们来说，拳王的每篇都是超长篇故事，没有足够的爱好真的看不下去，偏偏还都能看下去。
其次是作者是个有“精神追求的人”。在书中作者喜欢听别人讲故事，每次吃喝或做菜前总是要表示出只是个有精神追求的人，一定要给这道菜、这段情扯一段有来历的故事。例如作者会说：“我示意他我是个有精神追求的人，你先讲故事。”有的故事让人哭笑不得，有的故事让人看出无奈，有的故事偏有深情，有的故事还故事里套故事读起来还需要费些力气。看起来胡说八道，细思量满满市井生活态。语言荤素不忌，段子张口就来，故事虽长读起来带着川菜的麻辣味。
再次是每篇文章后部分总有一道根据前情故事延伸而来的美食教程，川菜系为主，也会包括其他系列的：如西式甜品（草莓榴莲蛋糕）、粤菜（烧鹅饭）等菜品。
相信会做菜做饭一定是四川男人的一个特色，绝对的地区特色，还是非常招人喜的一项技能。不知道按照作者拳王的菜谱能不能做出来菜？我还没有尝试过。据说吃过的人都“交口称赞”。
再次，川人对待吃食的态度：认真、讲究、接地气。例如在《守夜人的蛋》对于吃鸡蛋执着心，吃白水煮蛋的人已经成为他们眼中三恶人：以大欺小的人，赶尽杀绝的人，吃白水煮蛋的人。”按照作者意思来说川地人不吃白煮蛋的，最少也要吃个茶叶蛋之类的，总之是不能忍受没有经过加工食材，麻、辣、油已经渗到他们的骨子里去了。
最后，作者所写的人物总像是固守着老店、传统手艺的一群人，他们执着固守着自己美食传承，固守着因为吃食发生的经历，不受外界诱惑，从“苍蝇馆子”出来的大厨是自己的掌勺人，不管外人怎么说、时间怎么变化，执着按照老路子做菜和做人。例如有点菜正义程序陈瘸子，不点面不卖蒸蛋。例如蹄花教父小刘，可以用一道美食收回物业费。例如麻婆豆腐大师竟然是深藏不露的快板好手。
在豆瓣的日记中，作者在制作过程中都是有众多图片做教程，制作成本书后取消掉图片，感觉少了一点东西，失去了一些趣味性和直观性。
2016年7月12日星期二
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