《地道风物:广西》, 陈沂欢主编,中信出版社2015-6,页数: 264, 49.8元。
两部《舌尖上的中国》都遗漏了诺大个广西,似不应该。直到《秘境广西》播出,总导演陈晓卿的袖里乾坤才亮了出来,原来他早知要拍广西专题纪录片,就特别留着“饮食最复杂”的广西,憋大招。
《地道风物:广西》是《秘境广西》同步推出的图文版。“地”者,地生万物,是人赖以生存的山石海田;“道”者,道法自然,是天人合一的生活文化;“风”者,风化成典,是千百年的气韵传承;“物”者,物宝天华,是衣食住行的精巧技艺。
我是湖南人,在广西几个城市乡村间辗转十多年。书中有我熟知的风物,读来如与老友切谈,心领神会。横县的茉莉花节,唤起我最宝贵的一段工作记忆。那是我毕业不久,在横县做农村社区发展工作。那时,我常一个人辗转于县城和乡镇间,值道路两边望不尽的茉莉花开,一路芬芳,劳累顿减。而我现在工作的地方,不仅“田田有鱼”,有“油茶打出来的盛宴”,更有苗歌侗舞,壮衣瑶裙。书中精美的图片,自然的文字,一次次从视觉唤起我的触觉、嗅觉和味觉记忆,让我想起我走过的一城一村,一山一水。
钦州有四大名陶之一的坭兴陶,窑变技术堪称中国一绝;在北部湾海上牧歌的京族,男人踩高跷捕鱼,女人穿象旗袍的“奥黛”;百色的高山汉,因躲避乱世而保留了汉族的古老特色,又与山下少数民族融合变迁;梧州的六堡茶,曾由茶船古道远销南洋,是与云南普洱比肩的历史名茶……这些地道风物,却是我未曾听闻的。这种感觉,就像一个认识多年的老朋友,突然施展了从没在你面前施展过的功夫,你只能惊喜地说句,“咦,原来你还有这等本事!”。
《中国国家地理》有着多年的权威和口碑,其自然类的选题常以自然为核心,重视自然对人类的影响,人文类的选题则关注历史兴衰传承的自然背景。《地道风物:广西》恰是二者的完美结合,在自然中表达人的力量,在人文中彰显自然的化育,人与自然,实为一体。
我做扶贫工作时,有个同事常讲一个笑话。说一个老农在地里休息时数自己的地,怎么数都少一块,最后无奈拿起草帽回家时,才发现,原来地躲在草帽底下了!草帽大的地,一点都不夸张。书中有幅农民俯身种玉米的照片,石头间的泥土还没有草帽大。自然赐予的喀斯特地形,塑造了钟灵毓秀的溶洞奇观,也造就了植物难以立足的石漠化山区。可是,大石山区的人们,就像能顶开石头的种子一样,依靠自然,战胜自然,在石头缝中顽强地生存,世世代代延续生命。
国家地理团队的专业之眼,进一步打开了我的视届,让我对生活多年的异乡土地,以及生活在这片土地上的人们有了更多的感悟。宋代郭应祥有“洗眼重看十桂,转头已过三秋”之句。广西号称八桂,而我在广西已不止三秋。一本书固然能让我洗眼重看八桂,分外清明。同时也让我明白,再过十个三秋,我也看不完广西,她太大,太包容,她用自己的步伐前行,而我的脚步太短,生命又太短暂。
洗眼重看八桂——读《地道风物:广西》
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