前言:

日本在明治时期“求知于世界”。当时的日本启蒙思想家福泽谕吉提出“脱亚论”,主张全面学习西方文明。在这种情况下,传统的文化被忽视,冈仓天心希望挽东方文明于既倒,向西方弘扬日本及东方文化。《茶之书》不仅是茶道的入门手册,更是亚洲文化的答辩书。

《茶之书》

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作者:[日]冈仓天心

出版社:山东画报出版社

原作名:The Book of Tea

译者:谷意

出版时间:2012年5月

ISBN:9787547406083

最优版本纸质书底价:亚马逊(RMB:21.10

最优版本电子书底价:无

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书籍概要:

《茶之书》是20世纪初期冈仓天心向西方宣扬日本文化和美学的著名作品,以清雅隽永、精简如诗的文字,深入浅出地勾勒了茶史梗概,阐释了茶道的流派和精神奥义,溯探了茶道的核心精神,阐发个中的美学意境,评比欧亚,论衡东西。

一、茶的饮法沿革 

(一)中国茶史

1.茶最初的功能:内服外敷的药,道士炼丹的材料之一。

2.南朝时茶的原始喝法

叶子先经过蒸熟捣碾,制成茶饼之后,和以米、姜、盐、陈皮、香料、生奶等配料一同煎煮,有时候甚至还包括葱。

3.唐朝的煎茶

(1)陆羽的《茶经》立下了“茶的律则”。

(2)煎煮茶饼的方法:做好茶以山泉水为上,煮水分三个阶段,一沸时加盐,二沸时投入茶,三沸时倒入一杓的冷水让壶水平静下来。

4.宋朝的点茶

(1)点茶的喝法:先将茶叶研成细末,这些茶末用热水冲入后,再用竹制的、扫帚状的茶筅来一手点茶。

(2)禅宗的南宗建立了一套精致繁复的茶会仪式,这些禅宗仪礼于15世纪时在日本发展成为茶道。

5.明朝的淹茶

淹茶的喝法:整叶放在茶碗或茶杯中用热水浸泡。

(二)日本茶史

1.历史上日本亦步亦趋地跟随中国文明脚步,在茶史方面可见一斑。

(1)801年,最澄禅师把一些从中国带回来的茶树种子种植于叡山。

(2)1191年,荣西禅师将宋茶引进日本。

(3)15世纪,日本茶道正式问世。

(4)17世纪中叶浸泡茶才为日本人所知。日常饮用中茶叶取代了茶末,但抹茶一道是日本文化中的茶中之茶。

2.日本茶道的饮茶理念

(1)茶是人们崇拜纯净优雅的象征。

(2)每次茶会都是一次即兴演出,以茶、花、画交织出剧情。

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(图片来自网络)

二、茶道精神溯源

茶与道家、禅宗的关系深远。借助道家和禅宗的理念,可以了解日本茶道展现的生命观与艺术理念。

(一)道家

1.“道”的含义

与其说是“路径”,不如说是“在路途上”。“道”是无穷幻化的精神,是无尽的生成过程。

2.道家的主要贡献是在美学领域

(1)道家对于尘世的一切,会如其所是地接受,在忧烦苦痛中试图找出美之所在。

(2)道家主张若人人都能保持物我的和谐,生命定能更加喜乐。

(3)一个人若能掌握生命艺术的精髓,便可称作是道家的真人。


(二)禅宗

1.“禅”的含义

“禅”的意思为系念寂静、正审思虑。

2.禅宗的思想

(1)禅宗崇仰“相对性”:想要获致真理,就必须能够融会贯通彼此对立之两极。

(2)禅宗倡导个人主义:若非个人的心灵在其中运作,事物是没有真实可言的。

(3)禅对东方思想的特殊贡献,是使俗世获得与彼世同等的重视。

三、茶室

(一)茶室(数寄屋)是什么?

1.茶室是间“时兴之所”,其材质特性无法持久,目的只是建来盛载一时涌现的诗意,是一个容纳创意的空间结构。

2.茶室是间“虚空之所”,它在满足当下所追求的美感之外,便完全不做多余的装饰摆设。

3.茶室是间“不全之所”,它刻意留下一些未竟之处,交由想象力来加以补足而言,是一处崇拜“缺陷”的圣地。

(二)茶室的历史

1.早期的茶室:围间

(1)15世纪的大师绍鸥所定

(2)规格:在一般客厅的内部,由屏风隔出一块地方,作为集结品茶之用。

2.独立建造的茶室:数寄屋

(1)16世纪千利休创立

(2)规格:组成的部分则包括:一间茶室本体,一间准备室(水屋),一处玄关(待合),以及一段连接“待合”与茶室两处的庭径(露地)。

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(千利休设计建造的妙喜庵茶室“待庵”。图片来自网络)

(三)茶室与禅宗

1.茶室的简单与纯净源自于对禅寺的模仿。从茶室可以看出,禅宗思想为古老日本的艺术理念注入更深切的意涵。

2.建造茶室遵照的艺术原则。若要淋漓尽致地赏玩艺术,就必定得真诚面对此刻的生活与生命。

四、艺术鉴赏

茶道是一种艺术,艺术鉴赏是一种心灵的交流。

(一)艺术鉴赏的奥秘

1.艺术杰作是人们最细致最微妙的心灵话语。能够与其它心灵融合交流的同理心,是欣赏艺术时不可或缺的能力。

2.艺术大师们,因为其爱憎惊惧的情愫,能不断活在后世人心中。

3.艺术爱好者与艺术品交会时,他自物质世界的桎梏中获得释放,神魂可遨游专属万物的各种旋律之中。

4.艺术的价值,只有在我们对其加以倾听之时,方才显现。如果我们的同理心能够跨越种种藩篱,艺术会成为一项普世皆宜的沟通语言。

(二)现代人艺术鉴赏的通病

1.当下人们对艺术的热忱并非以真实的情感为依凭。现代人要的是昂贵,而不是精致;不是美丽,而是时髦。

2.混淆对艺术的欣赏玩味与对其的钻研考究。现代人注重艺术品的搜集、分类,却缺乏美学上纯粹的审视明辨。

五、茶道中的花艺精神

茶人对花的崇拜敬仰,是作为茶道唯美仪式的一部分。

(一)对待花朵的不同态度

1.西方社会肆无忌惮地浪费花,作为一种炫耀财富的方式。

2.东方花道家以详尽的事先规划来挑选花的种类数量,并对其残花致上敬意。

3.养花莳草的人手上拿的是花盆水壶,比持刀握剪的人仁慈,但将花豢养于钵盆中,依旧是人类自私的表现。

4.理想的爱花人士亲赴花原生的栖所,如陶渊明、林和靖。

(二)花道的发展

1.十五世纪插花艺术诞生

当时一些佛门高僧,出于对众生的博爱,搜集了残花置于各种水瓶之中,而形成了史上第一件插花作品。

2.十七世纪中叶,“花道家”崭露头角之后,开始膜拜花卉本身之美。

(1)插花的两大分支:形式主义派、写实主义派

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(日本花道之燕子花图式。图片来自网络)

(2)插花的三大原理:指导原理(天),从属原理(地),统合原理(人)。若没有体现出这三大原理,便会被评为了无生趣、死气沉沉的作品。

(3)茶道大师的花艺精神更真正贴近生命本质,进而触动人心,是一种自然派。

六、茶道大师的风范

(一)茶道大师对日本的影响

1.对艺术领域影响重大

(1)古典时期的建筑及室内装潢受茶道大师的彻底革新;

(2)茶会器皿的制作受到茶道大师的启发;

(3)许多日本织品以设计其花色的茶道大师为名;

(4)日本绘画中一个极为重要的流派以茶道大师本阿弥光悦为始祖。

2.对生活的影响更大

日本的社会礼仪习俗,居家生活的枝微末节都能看到茶道大师的影响,例如精致料理的做法,在家的素色着装,赏花弄草的态度等。

(二)茶道大师的风范

1.唯有让艺术成为生活的一部分才能真正欣赏艺术。让自己成为艺术本身,这是一种追求唯美精神的禅意。

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(电影《寻访千利休》剧照)

2.“利休最后茶会”。唯有以美而生之人,能以美而死。武人太合秀吉听信谗言,决定处死对往日尊重的茶道大师利休;利休自尽之日来临前,邀请自己最重要的弟子们参加他此生最后一场茶会。

结语

茶的哲学是一种对“残缺”的崇拜,是在不可能完美的生命中,对完美的温柔试探。当下,贪婪的人们在欲望的泥淖中挣扎,对财富与权力的争夺每时每刻都在上演,而对生命的珍宝却置之不理。让我们轻啜一口的茶吧,在茶香里寻找遗失的浪漫与空灵。


作者:舒展

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Man is two men; one is awake in darkness, the other is asleep in light。

一期一会。