•   译者按:本文节选自《法国大革命的前夜》的第十一章《巴黎》。节选部分主要介绍了大革命之前,法国人的食物来源以及饮食习惯。对于备受影视作品中法国美食熏陶的读者来说,真实...

  • 近年来,“有机食品”的概念非常流行,几乎所有的时尚媒体对此都充满了溢美之词。在大家的印象中,一听到“有机食品”就会联想到以下几个关键点:生产这些食品的过程中,没有使用化肥、杀虫剂...

  • 作者: [乌克兰]艾琳娜·库丝蒂奥科维奇 出版社: 浙江大学出版社·启真馆 副标题: 意大利饮食文化志译者: 林洁盈 出版年: 2016-12 页数: 466 定价: 118.0...

  • 作者: 叶灵凤 出版社: 江苏文艺出版社 出版年: 2016-9-1 页数: 262 定价: 38.00 装帧: 精装 ISBN: 9787539991351  &...

  • 作者: 车前子 出版社: 北京大学出版社 出版年: 2016-6 页数: 288 定价: 45.00元/册 装帧: 精装 丛书: 车前子 · 随笔精选(精装水墨版)(四卷) I...

  • 作者: [美]斯图尔德·李·艾伦 Stewart Lee Allen 出版社: 三辉图书/电子工业出版社 副标题: 禁忌食物的故事 原作名: In theDevil's Gar...

  • 《英雄的食材和神做法》是拳王的美食故事集,全书除自序外共计15个故事组成。个人比较喜欢的是《肥肠之神》、《灵魂烧鹅饭》、《守夜人的蛋》。 在读本书之前,就曾在豆瓣上读过拳王几篇收...

  • 关于“回家吃饭”,大致可分为三个阶段:小时候,爸妈做饭给我们吃; 长大了,我们做饭给爸妈或儿女吃; 迟暮中,儿女做饭给我们吃。《黄小厨的美好日常》,写的就是人生的前两个阶段。 ...

  • 作者: [美]帕梅拉•罗纳德, 拉乌尔•亚当查克 原作名: Tomorrow’s Table: Organic Farming, Genetics, and ...

  • 前言: 日本在明治时期“求知于世界”。当时的日本启蒙思想家福泽谕吉提出“脱亚论”,主张全面学习西方文明。在这种情况下,传统的文化被忽视,冈仓天心希望挽东方文明于既倒,向西方弘扬日本...